小倉ヒラク | Hiraku Ogura
発酵デザイナー。新著『オッス!食国 美味しいにっぽん』もうすぐでるよ。下北沢発酵デパートメントオーナー。ラジオ『発酵兄妹のCOZY TALK』『#ただいま発酵中』パーソナリティ。著書『手前みそのうた』『発酵文化人類学』『日本発酵紀行』など。山梨県の山の中で菌を愛でながら過ごしたいです、今年こそは…!
山梨 甲州市
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